Convenience-Produkte

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On 15.02.2020
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Convenience-Produkte (en.: convenience = Bequemlichkeit) ist ein Oberbegriff für Fertigprodukte oder Fertiggerichte wie Konserven. Zu immer beliebteren Convenience-Produkten zählen frische und gekühlte Produkte. Je nach Verarbeitungsgrad unterscheidet man folgende Convenience-​. Convenience-Produkte sind da eine große Hilfe. Und sie lassen sich mit einer gesunden Ernährung vereinbaren pizza Milkos / inbalphoto.com

Wird in Restaurants noch richtig gekocht?

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Einige Convenience-Produkte wie Smoothies oder Fertigsalat sind sogar zum sofortigen Verzehr geeignet. Convenience-Produkte lassen sich nach dem Haltbarmachungsverfahren unterscheiden.

Die vorverarbeiteten Lebensmittel bleiben länger frisch durch Verfahren wie Gefrieren, Kühlen, Pasteurisieren, Trocknen, Konservieren, Säuern oder Verpacken in modifizierter Atmosphäre.

Unsere Bloggerin Julia hat fertigen Pfannkuchenteig ausprobiert. Hier ihr Bericht im was-wir-essen-Blog. Bei einem Convenience-Lebensmittel übernimmt der Hersteller mindestens einen Arbeitsschritt der Vor- oder Zubereitung, um dem Verbraucher oder dem Koch Arbeit bei der Speisenzubereitung abzunehmen.

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